La mission du CIRC consiste à coordonner et à mener des recherches sur les causes du cancer chez l'homme et sur les mécanismes de la cancérogenèse, ainsi qu'à élaborer des stratégies scientifiques de lutte contre le cancer. Le Centre participe à des recherches épidémiologiques et expérimentales, et assure la diffusion de l'information scientifique au moyen de publications, de conférences, de cours, et de bourses d'études.
Le CIRC publie le classement de substances chimiques en quatre groupes suivant le risque cancérogène pour l'homme :
- Groupe 1 - L'agent (le mélange) est cancérogène pour l'homme. Les circonstances d'expositions entraînent des expositions qui sont cancérogènes pour l'homme.
- Groupe 2A - L'agent (le mélange) est probablement cancérogène pour l'homme. Les circonstances d'exposition entraînent des expositions qui sont probablement cancérogènes pour l'homme.
- Groupe 2B - L'agent (le mélange) est peut-être cancérogène pour l'homme. Les circonstances d'exposition entraînent des expositions qui sont peut-être cancérogènes pour l'homme.
- Groupe 3 - L'agent (le mélange ou les circonstances d'exposition) est inclassable quant à sa cancérogénicité pour l'homme.
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